Печенье (галеты) из амарантовой муки
Для повышения удобства сайта мы используем cookies. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой их применения.
Дополнительная информация Ok
Для Вашей полноценной жизни!

Печенье (галеты) из амарантовой муки

Печенье (галеты) из амарантовой муки

Ингредиенты: 2,5 стакана муки из семян амаранта, 1,5 стакана крахмала кукурузы, 100г масла или маргарина, 1,5 стакана сахарного песка, 2 яйца, 3 чайные ложки пудры (порошка) дрожжей (закваски), ванилин.

Способ приготовления: Просеять крахмал кукурузы (кукурузную муку) вместе с дрожжевой пудрой и поместить в одну посуду, поджарить до румянца (в отдельных случаях поджаривание может производиться вместе с цельной мукой амаранта). Отдельно смешиваются и хорошо перемешиваются масло с сахаром. Затем одно за другим объединяют с яйцами и добавляют эссенцию ванилина (либо ванилин). Если масса получается очень густой, добавляют немного молока. Массу раскатывают и режут формочками. Смазывают противень маслом и помещают печенье, оставляя расстояние между ними. Выпекают до румяного состояния и почти немедленно их отделяют. Пудру для выпечки приготавливают из 25г питьевой соды, 25г крема с винокалинной кислотой и 12г кукурузного крахмала.

Пятница, 13 ноября 2015
Перейти в: Полезные рецепты