Страшный сон любого диетолога начинается со слова «майонез». Этим страхом стоит заразиться. Особенно в отношении магазинного майонеза, в котором мы так любим топить свои кулинарные шедевры. Увы, этот соус способен испортить даже самые полезные продукты. Попробуем вместе найти ему замену? Предлагаем вам лёгкую заправку, которая способна заменить майонез и при этом обогатить блюдо.
Ингредиенты:
2 части маложирной сметаны (10–15%)
1 часть растительного масла холодного отжима
Соль, специи по вкусу
Зелень
Поверьте, приготовить эту заправку не сложнее, чем выдавить майонез из пакета. Хорошенько смешайте сметану и растительное масло. В ассортименте продукции от компании «Специалист» вы найдёте максимально полезные масла холодного прессования на любой вкус. К свежим овощам рекомендуем льняное масло. С мясными закусками хорошо сочетается масло из кедровых или грецких орехов. Любители острых блюд по достоинству оценят масло чёрного тмина.
В соус добавьте соль и специи по вкусу. Можно добавить мелко порубленную зелень, чеснок. Советуем готовить соус небольшими порциями, буквально на один раз. Это гарантирует его свежесть.
Основное преимущество этого лёгкого сметанного соуса состоит в том, что всякий раз вы можете использовать разные масла и приправы. Это поможет расставить вкусовые акценты и заметно разнообразит вашу кухню. Да, да, правильное, здоровое питание тоже может быть разнообразным и вкусным!